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1、明末清初，招远人创造了采用绿豆制作粉丝的新技艺，分推粉、漏粉和晒粉三个手工操作过程。

2、1860年，依靠这一技艺生产的招远粉丝开始由龙口装船外运，史称“龙口粉丝”，该技艺被后人称为龙口粉丝传统手工生产技艺。

3、咸丰年间，这一手工技艺遍布招远全境。

4、19世纪初，全县从事龙口粉丝生产的农户达到60%，出口额占全国的70%，已畅销国内和世界50多个国家和地区，分别占销售总量的80%和85%。

5、2004年招远市被命名为“中国粉丝之都”。

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